真空干燥機(jī)就是在的空間內(nèi)利用低于大氣壓力的氣體狀態(tài)下對需要加熱的物料進(jìn)行干燥的設(shè)備，將物料內(nèi)所含的水份去除，使其存在于干燥狀態(tài)下，便于存儲(chǔ)。真空干燥機(jī)的應(yīng)用廣泛，主要應(yīng)用于一些日常食品、保健品、藥材，科學(xué)研究院的實(shí)驗(yàn)室中，利用真空的原理使食物的保存時(shí)間延長。現(xiàn)在市場上流行的許多食品都是采用真空包裝，即方便又衛(wèi)生。今天就由我來給大家介紹一下真空干燥機(jī)的具體優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)，希望我的解說對大家?guī)韼椭?/div>
1、在真空干燥過程中，由于干燥室的壓力低于大氣壓力的原因，使其含氧量及密度低， 室內(nèi)的氣體的分子數(shù)變少，就容易干燥一些易燃易爆的危險(xiǎn)品及氧化變質(zhì)的物料。
2、能防止被干燥的物料中的有毒有害物質(zhì)的排放，是一種綠色環(huán)保型的干燥。
3、能抑制藥品、食品中的細(xì)菌生長，使其不會(huì)霉變，起到消毒殺菌的作用，所以真空干燥機(jī)在食品干燥中有著重要的地位它還能將色素褐變，避免脂肪氧化。
4、還可以利用微電腦溫度控制器，能夠調(diào)控溫度，使其沒有任何溫差，做到精確可靠。
5、真空干燥機(jī)的能耗小、無三廢、低噪音。
6、它具有一套清洗系統(tǒng)，能夠快捷、方便的自動(dòng)清洗干燥機(jī)的內(nèi)筒，減少人工清洗的麻煩。
7、能干燥一些特殊物料，比如液體、浸膏、粉料及顆粒狀等。
真空干燥機(jī)的缺點(diǎn)當(dāng)然也是有的，世間萬物都有其利弊點(diǎn)，我們真空干燥機(jī)也是如此。它需要有一套全整的抽水蒸汽的真空系統(tǒng)，所以它的投資費(fèi)用很高，并且生產(chǎn)效率很低，真空的物料數(shù)量很少，所以針對此缺點(diǎn)，技術(shù)人員都在努力的想方設(shè)法的解決此問題。
隨著科技生產(chǎn)技術(shù)不斷的發(fā)展，我國的真空干燥設(shè)備行業(yè)也已經(jīng)進(jìn)行一個(gè)成熟穩(wěn)定的階段，能夠滿足于各行各業(yè)的需求，市場前景不可估量。
